きらり ☆ 一番星

天国のVIVIへの手紙ときらり☆の日常

Category: きらり☆の日常  

ムカゴちゃん





毎年この時期にしか収穫できないムカゴちゃん

父が大事に育てている山芋畑で今年も沢山採れました

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私の場合 ムカゴは子供の時から普通に食べてるけど・・・

ひょっとしたら知らない人も多いのかな?

実際うちのパパも私と結婚するまで

ムカゴちゃんの存在を知らなかったしね(笑)



むかごとは
自然薯や山芋が子孫を効率的に増やし残す目的で
つるの途中(葉の付け根)にできる10mm~40mm程度の小さなイモのこと




要するに

ムカゴは山芋の赤ちゃんってワケなのさっ



中にはこんなに可愛いムカゴ達も見つけたよ♪

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ミッキームカゴ & サザエムカゴ(笑)



そんな可愛いムカゴちゃん

我が家では早速“ムカゴご飯”で頂きました

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塩茹でで食べても美味しいけれど

やっぱり炊き込みご飯で食べるのが一番美味

モッチモチのホックホクで

何と言ってもあの香りがたまらないのだっ

あとは掻揚げにしても美味しいよ



ムカゴはその栄養価も山芋同様に高く

滋養食としてもひそかなブームになってるらしい

となれば当然のごとく

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可愛いきらり☆にも お裾分け♪

良い子に待ってる風に見えるけど実際はジリジリと匍匐前進中のきらり☆さん

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当然味付け無しの茹でただけのムカゴちゃんだけど

とっても美味しそうに食べてくれたよ♪


でもって「おしまい」の後もこの目線

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こんなウルウル目線で訴えられると ついまだまだあげたくなっちゃうよ



栄養いっぱいで日持ちの良いムカゴちゃん

この先まだまだ食べれる日は来るからさっ

焦らずゆっくり食べようね(笑)






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